餐饮业有很多油污。时间长了，油污会溢出到路面上。酒店隔油池主要含有三种成分:油、水和渣。传统的隔油池清洗方法:

  只清理隔油池上层漂浮的油，池底和池壁的渣因为没有使用价值而没有清理干净。餐厅的隔油池应由专业人员清理。以下是近日某市餐厅倒油污导致社区6处污水管同时堵塞的情况。

  有六个老污水管网同时堵塞。经调查，附近餐厅油污倒入管网，导致管网堵塞，污水到处流动。目前整个酒店投资4万元，安排专人疏通清理。

  厨房油污造成麻烦

  据了解，这次堵塞的六条老污水管网都靠近路边，是主管网。他们“罢工”后，到处都是污垢和污水，尤其是餐馆里的油污，给附近居民和行人的交通带来了麻烦。

  社区居民也因为道路上的油污而头疼。油污的涌出让大家过路不方便，很多老人都摔倒了。至于辖区内多条污水管网同时被油污堵塞，街道城管表示，这是部分餐厅工作人员将餐厨垃圾直接倒入管网造成的，涉及这6条污水管的餐厅近100家。现在政府加强了对餐厨剩余物的控制，不允许私人回收。办公室邀请了有资质回收泔水的公司进行清运。大多数餐馆都与他们签订了合同，门口有专门的泔水桶。商家反映，有时候这些泔水没有及时清运，只好倒进污水管里。

  隔油池可以避免堵管

  许多餐馆门口都有一个绿色的水桶。商家说回收商几乎每天都来，但是如果水桶里有其他垃圾或者水桶里没有装满，需要两三天才能清理干净。有些餐厅没有和回收水的公司签订协议，无法知道厨余物的处理。

  在很多餐厅，只有少数餐厅设置了隔油池，可以将油和水分开，但相关部门没有硬性规定安装这类设施。如果每个人都安装它，堵塞管道的情况会减少很多。